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原题目:适合除夕夜喝的汤品,简朴鲜味,香而不腻,颜值高又喜庆!好喝!

过年时代,饺子是必不可少的美食。但要论口感,鸡蛋饺加倍香软适口,而且嫩黄的颜值,确实比通俗的饺子要强上许多。尤其是做好的蛋饺汤,那口感鲜香回味,吃起来软嫩爽口,无论是当主菜照样汤品都是不错的选择。

以是今天我们就来做一道胡萝卜蛋饺汤。汤品橙黄搭配,异常醒目。而且烹饪好的胡萝卜异常香软,搭配蛋饺的嫩滑,边喝边品尝超级解馋。我们这款蛋饺,是纯手工制作的,今天就给人人先容一种稀奇便捷的制作方法,绝对比外面卖的鸡蛋饺加倍好吃哦。

适合除夕夜喝的汤品,简朴鲜味,香而不腻,颜值高又喜庆!好喝!这款蛋饺汤,年夜饭上一定要做给家人尝一尝,解馋更有营养。超高颜值的鲜味,过年端上桌喜庆又好吃,老人孩子都异常爱吃,万万不要错过。

【胡萝卜蛋饺汤】

制作配料:肉馅儿200克 生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个 葱姜水80克 鸡蛋4个 淀粉水2勺 胡萝卜1根 大蒜2个 小葱1把

制作方法:

1、先来调肉馅儿,准备200克左右的肉馅儿,先在肉馅儿里加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、1个鸡蛋搅拌至上劲,然后分次加入80克左右的葱姜水,搅拌至完全吸收,最后加入1把葱花搅拌平均即可;拌好的肉馅儿密封放在冰箱冷藏备用;

2、鸡蛋磕入碗中,加入2勺水淀粉,充实搅拌平均;

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3、平底锅预热,先刷一层食用油,舀一小勺的蛋液进去,画圆摊成圆饼,待底部定型之后,放上少量的肉馅儿,趁着外面的蛋液未凝固对折,把边缘压一压粘合;稍微煎一煎,就可以出锅了;

4、胡萝卜去皮后切成丝备用;小葱葱叶和葱白离开切;大蒜切末备用;

5、锅中热油,油热之后,把葱白和蒜片加进去炒出香味,再把胡萝卜丝加进去炒至变软;

6、加入足够的开水,加入盐和胡椒粉调味,再把蛋饺加进去,煮开后继续煮2-3分钟左右就可以关火了;

7、出锅之前撒葱花;我们的蛋饺胡萝卜汤就做好了。

8、营养厚实,鲜香味美,绝对是年夜饭好吃又悦目的一道汤水。而且孩子会很喜欢吃!

9、我用的是三禾中餐厅同款的双耳汤锅,汤锅轻巧又不粘锅,稀奇的好用。而且是大气的红色,过年用喜庆又悦目!

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