嗨喽,人人好!我是舌尖尝美食,“尝遍人世百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天禀享给人人的是一道“酱油肉”,喜欢这道菜的同伙迎接关注我。

导语:没地方烟熏腊肉?试试酱油肉,十几年的老配方,比腊肉好吃更好做

又到了一年中做腌肉的最佳时间,由于外面买的总含有添加剂,以是有越来越多人学着自制,而我们自己在家做烟熏腊肉,着实有些太穷苦了,没地方而且还不易操作,那还不如做酱油肉,猪肉放酱油中泡一泡、腌一腌,待入味后,放阳台上晾晒,这酱油肉的口感相当鲜味,比腊肉好吃更好做,酱油肉的这个方式是我家用了十几年的老配方,每年到了这个时刻家里都要做,而且要害是次次做都乐成,自家吃,或者是送亲友密友都行,下面我将酱油肉做法分享人人。

酱油肉的做法:

备用食材:

五花肉2500克,味极鲜生抽250克,白糖40克,八角3个,老抽50克,高度白酒150克,桂皮、花椒、香叶少许;

睁开全文

制作历程:

第一步,五花肉切成5厘米厚的条,将外面的水分晾干,用有膘的前腿肉也行,洗净后一定要控干水;

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第二步,取一个对照大的容器,将容器事先杀毒处置,保证无水无油的状态,放入味极鲜、白糖、老抽、高度白酒,以及种种掰碎的香料;

第三步,将其夹杂拌平均,放入晾干水的猪肉,戴上一次性手套,用手抓拌,让猪肉的每一寸都需要平均涂抹上料汁,料汁需要没过猪肉才可;

第四步,加上一个盖子,放入冰箱冷藏腌制,5天左右便可,记得天天要拿出来上下翻动下,待腌制好后,用绳子将猪肉串起,控下外面的水分;

第五步,挂在背阴且透风的阳台上晾晒,差不多一星期左右,看到肥肉部门略微出油,且瘦肉用手摸着有些干硬的时刻就说明可以了。

小编总结:

风干好的酱油肉,可以分装成小袋,每次吃取一小块便足够了,稀奇利便,酱油肉的服法很简朴,隔水蒸一蒸,再搭配蒜苔、辣椒等一炒,无需太多的调味料,一道快手小菜便做好了,酱油肉口感厚实且丰满,吃着别提多鲜味,酱油肉的制作比烟熏腊肉更为简朴且利便,酱油肉更适合家常做,这个方式是我家用了十几年的老配方,做的酱油肉很是乐成,比腊肉好吃多了,而且别有一番风味。

美国FDA正式批准辉瑞新冠肺炎疫苗上市,有用率为91%

出品 | 康健 作者 | 周亦川 编辑 | 吴施楠 美国当地时间8月23日,FDA官网宣布通告称正式批准辉瑞疫苗上市,用于16岁及以上人群预防新冠肺炎。这是FDA批准的第一种新冠病毒疫苗,预计还将批准更多疫苗上市。 2020年12月中旬,辉瑞/BioNTech研发的mRNA新冠疫苗获得FDA紧要使用授权,用于16岁以上人群接种;今年5月该疫苗紧要使用授权局限扩大至12岁以上人群。美国现已有1.7亿人完全接种疫苗,其中跨越9200万人接种的就是这种辉瑞疫苗。 FDA划分对两万名16岁以上接种组和抚慰剂组受试者数据剖析显示,该疫苗对新冠肺炎预防有用性为91%,可有

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