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煮一煮就成!大热天吃它最爽!

admin 2020年11月11日 健康 11 0

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微信号:bake360

泉源:茶苏苏烘焙日志,订阅号:茶苏苏烘焙日志

茶苏苏,一个能自己做来吃,就绝对不买来吃的仙颜女子。


在我的回忆里,一提到下午茶,糖水就占有了绝大部分。就像煲汤一样,一碗糖水既是对美食的享受,也是广东人顺应四时的智慧。
每逢季节转变,家家户户都市拿出自己的祖传方子:炎天煮一锅绿豆沙,清热解暑;冬天煮一锅姜汁甘薯糖水,驱寒暖胃。

虽然对我们广东人来说,糖水是全世界第一的小甜水,但年年都吃的话,总感受差了点新意。
幸亏伶俐如我,最近解锁了一个无敌快乐服法:先吃糖水,喝不完的,再做成糖水冻!
想到银耳稀奇适合在夏日食用,富含蛋白质、粗纤维,17种氨基酸,与雪梨搭配,可以滋阴润肺,对身体十分有益。
今天我就用它来教人人做一款既消暑、又养颜的夏日美食——桂花银耳雪梨冻。

这款桂花银耳雪梨冻,是将银耳、雪梨、冰糖熬成糖水后,再加入冰粉粉制作而成。
伶俐的宝宝们一定看出来了,这个方完全可演变出无数种制品来,把银耳雪梨糖水换成绿豆沙,就是绿豆沙冻了。
以是,只要学会了这个方子,凭据2500克左右熬好的糖水+40克冰粉粉的比例,你就可以冻一切啦。

至于冰粉粉这质料,在超市和网上都可以买到,开水后把冰粉粉倒进去搅拌一下,冷却以后就是冰粉啦,做法十分利便,也康健卫生。
若是想用吉祥丁取代冰粉粉,也不是不可以,只是冰粉粉做出来的口感对照爽滑,吉祥丁做出来的口感则会加倍密实一点,与布丁类似,我小我私家以为冰粉粉更好~

梨的品种没有要求,就凭据自己利便来买就行。银耳的话,能买到新鲜的最好,由于出胶稀奇快,宝宝们要是像我一样用的是干银耳,记得要用水泡透噢。
冰糖的量凭据自己喜欢添加即可,为了提升口感和味道,我最后还淋上了一些桂花酱。 苏州新闻网声明:该文看法仅代表作者自己,与苏州新闻网无关。转载请注明:煮一煮就成!大热天吃它最爽!
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